釣り魚料理

釣った魚は美味しく食べるがモットー いかに美味しく食べれるか? オススメレシピなんかも公開

海上釣り堀で釣ってきたサーモンを簡単スモーク!燻製機は段ボールで自作しました

姫路の家島にある海上釣り堀水宝で釣ってきたサーモン実に10本、そのうち3本は友人に送り、2本は親戚の家でお刺身に。残りを我が家でいただきましたが、やはり美味しいですね~サーモン 回転寿司でも大人気なのわかりますw 今回はそんなサーモンをいろんな…

アイゴ(バリ)の刺身を作る方法。本当は臭みもない白身の美味しい魚なんですよ【アイゴ料理】

比較的暖かいエリアでふかせ釣りをしてる方ならアイゴをご存知の方も多いハズ 磯や波止からも釣れるこの魚は独特の臭いと毒のあるヒレのおかげで 嫌われ者と化してますがうささんはこのお魚が大好きです なぜ?美味しいから~~ 記事の後半にアイゴをさばく…

意外と知らない釣り魚の食べ方をピックアップ。美味しいものを美味しくいただく

ストイックに同じ魚を追い求め、 競技会での成績や記録にこだわるのもコレ釣りのひとつの楽しみ方ですが うさ家はそれとは真逆 美味しく食べたいから美味しい魚を狙う!! 好きなのはフカセ釣りってジャンルだけw なので毎度のんびり釣行ですし、まあ技術も…

厄介なエサ取りムロアジを食ってやるwおすすめムロアジレシピ

ムロアジは美味しい!魅力を伝えたい 暑い時期の磯釣りなどでよく釣れるムロアジ 足も速いし大群で押し寄せてきて大きな口でサシエサをパクっ! 表層から中層まで果敢にサシエアタックしてきます 船釣りでも釣れますが、一般的には厄介なエサ取りですね〜 こ…

2019年現在で釣って美味しかった魚はやっぱりコレ!

釣った魚を美味しかった順にランキングしてみた やっぱ釣ったからには食べないとね! って、新キャラの着ぐるみうささんも言うとりますw そして食べる事を釣りの延長ととらえると 本命魚=美味しい魚 となり、釣りも楽しさが倍増するわけですね(^_-)-☆ 対象…

ハマチを貰ったからマイブームの熟成で激旨な刺身に変身w

お刺身も熟成させると更なる美味しさを追求できますよ 今回はハマチをさばいて熟成させてみました いつものお刺身がより一層美味しくなる魔法のひと手間是非チャレンジしてみてください

ふっくら柔らかいマダイのアラ煮絶品レシピ公開!下処理から調理まで動画付で詳しく教えます

簡単!固くならない!身が柔らかく絶品のタイのアラ炊き。これは見ていて損はないよ~レシピ~タイの下処理等動画も交えて詳しく教えます

しめ鯖のレシピを詳しく解説&炙りましたw(動画あり)夏のゴマサバはウマイ!!

夏に釣れるゴマサバはしめ鯖にすると絶品です。その作り方やコツなど動画も交えて詳しく教えます!これは絶対見ていて損はないよ~

ケンサキイカ(シロイカ)のさばき方をわかりやすく動画で解説

ケンサキイカのさばき方を動画と共に詳しく解説しました 参考までに是非ごらんください シロイカやアカイカ、ヤリイカとも呼びますね

【釣り魚料理・さばき方動画】夏が旬のイサキをさばいて食べてみよう!

船釣りで釣ったイサキを調理しました 刺身にタタキと美味しかった~ オススメグッズもご紹介 捌き方の動画もあるよ~ うまいぞ!!初夏のイサキ 7月の終わりに行ってきた串本沖の船釣りですがイサキが大漁でした

絶品!釣った魚を熟成させるのは意外と簡単?魅力を紹介

魚を釣ったらやっぱ新鮮なうちにお刺身でいただきたいってのは大体の皆さん共通の思いですよね あっ、中には生物苦手な方や火を通す方が好きとか、釣るのは好きだけど魚自体苦手だとか、人それぞれありますがあくまで一般的の話です でも新鮮なものでも持ち…

魚の締め方~血抜きをわかりやすく解説!動画もあります

魚を美味しく持ち帰る方法 磯の上だと足場が悪かったり、思うように水汲んだりできず動きが制限されるケースって多いですよね 本来はもう少し丁寧に魚を持って帰りたいけどできなかったり それなら狭い空間でもナイフひとつで簡単にできる血抜きをして でき…

海上釣り堀水宝で釣れたサーモンを燻製にしちゃおう!意外と簡単でしたよ(動画もあるよ~)

先日家島の海上釣り堀水宝さんでサーモンを大漁につってきました 初めてのサーモン釣りだったのですがなぜこんなに釣れたのか? その秘密は下記記事からご覧ください www.usasan-turi.info 海上釣り堀水宝で釣れたサーモンを燻製にしちゃおう! 今回は釣って…

串本の磯で釣った寒グレはやはり最高のお味でしたよ(^_-)-☆

串本寒グレ釣行 釣行時の記事はコチラをごらんください www.usasan-turi.info 記事の最後に串本の磯釣り動画後編を用意してますので 是非ご覧ください 動画の時間は約10分ほどです 帰港後の釣果の画像は前回 動画のネタバレになってしまうので掲載してません…

自作でオキアミをハード加工!サシエサ用オキアミ加工の秘策を大公開!!エサ持ち&釣果アップ!!

サシエサ用のハード加工オキアミは自宅で作れる! 砂糖のべたつきを少し軽減した最新バージョンをアップしましたので下記リンクをご覧ください www.usasan-turi.info 以下は2019年バージョンです 年末忙しくなる前に オキアミ加工しました オキアミの質…

釣った魚を料理する!刺身?焼き?やっぱ刺身っしょ~

釣った魚を料理にする!! グレ・イサキ・シブダイ・ガシラをやっつける そういえば先日釣った魚さん達の行方をアップするのん忘れてましたw 最近ちょい忙しかったりするもんで

アイゴは美味しい!毒の場所~干物の作り方までを解説(動画もあるよ)

アイゴは美味しい!毒の場所~干物の作り方までを解説 スズキ目ニザダイ亜目アイゴ科アイゴ属 だそうですw バリって呼ぶ地域のが多いかも 本州~南の温帯~熱帯海域に生息するようで まあほぼほぼ ほとんどの海に居るっつ~ことです 独特の磯臭さだし、毒あ…

魚好きにはたまらない季節!

毎日が魚づくし^^ 釣り行かなくても魚に困らないうささん家w 毎日と大げさに言ってはみましたが 最近はそれに近いくらい魚いただいてます

刺身は醤油で味がかなり変わる気がするんだけど・・・どーなの?

最近は遠征行った後の疲れがなかなか取れないんす~ 年のせいかな?

嫁さん1人の方が沢山釣れる件について

今日も釣り日和のなか、仕事をしてたうささん っで、代わりに嫁さんが仲間と釣り堀でうささんの分も倍楽しんで来てくれた 釣堀水宝トップページ

【釣り魚料理】満足の釣り納め、獲物はもちろん美味しくいただきますよ

2日間め~いっぱい楽しみました串本釣行 2日共に上がった磯が汚れすぎ~ これはいけませんね

【釣り魚料理】釣った魚を食す~ウマイ

釣り魚を食す!! 先日の串本釣行で釣った(嫁さんがww)魚君 まるで自分が釣ったかのごとく持ってますが・・・ 我が家は夫婦二人で一人前なのでどっちが釣ってもいいのですw